Gelato keto con avocado
Il Gelato proteico all’avocado si prepara senza gelatiera.
Con foglie di menta e scorza di limone, perfetto per la tua merenda ma anche come dessert dopo pasto.
Il Gelato all’avocado ha un sapore unico, ideale per gli amanti di questo frutto.
L’Avocado è il frutto simbolo della dieta chetogenica: ha un basso contenuto di carboidrati e un alto contenuto di grassi. Per le proprietà nutrizionali di questo superfood: visualizza articolo.
Questo gelato è aromatizzato con foglie di menta e scorza di limone che donano un retrogusto fresco e delicato. Si prepara velocemente e senza gelatiera, basterà frullare tutti gli ingredienti e far riposare in freezer qualche ora prima di gustarlo.
Ingredienti (per 2 porzioni)
- 100 g di avocado già pulito
- 80 ml di latte di cocco da cucina o panna da montare
- 30 g di eritritolo a velo o qualche goccia di dolcificante
- 1 misurino di proteine Whey isolate, gusto neutro o vaniglia
- Scorza di 1/2 limone + 10 ml di succo
- 5 foglie di menta
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Preparazione
- Taglia l’avocado a cubetti, spruzzalo con succo di limone e mettilo in sacchetto in frigo per 1 ora.
- Frulla tutti gli ingredienti nel tuo mixer.
- Trasferisci il tutto in un recipiente basso e mettilo in freezer per 3/4 ore.
- Di tanto in tanto mescolare il gelato per rompere i cristalli di ghiaccio.
Nota: se utilizzi l’avocado congelato, puoi gustare il gelato appena fatto. Avrà la giusta consistenza per essere mangiato come dolce al cucchiaio.
Crudiste, low carb, senza glutine, senza latticini, senza lieviti, senza uova, vegano, chetogenico.
Buon appetito!