Keto pizza senza farina. Buona e veloce
Ti piace la pizza?
Ma sei in regime chetogenico e ti stai chiedendo se puoi mangiarla… SÌ, si può!
Tranquillo, non devi comprare alcun prodotto magico, solo cibo vero.
PIZZA!
“Ma non posso!”, disse la vocina di quelli che sono in chetodiet.
Tranquilli, rispose la nutrizionistaincucina, a tutto c’è soluzione (o quasi…).
E vi dirò di più, questa pizza senza farina, sperimentata più e più volte dai miei pazienti, è anche buona!
E se non vi basta …è pure veloce da preparare, solo 2 ingredienti + la farcitura.
Ingredienti (per 2 persone)
- 4 uova medie
- 300 gr mozzarella grattugiata
- Sale pepe q.b
- Pomodoro q.b
- Origano, se piace
- 75 gr salame o pasta di salame/salsiccia a punta di coltello o prosciutto e/o verdure grigliate
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Preparazione
- Unire le uova con poco più della metà della mozzarella e insaporire a piacere.
- Versare in teglia ricoperta da carta forno e infornare in forno già caldo a 220 °C x 15 min circa.
- Dopo la cottura distribuire il pomodoro e la mozzarella restante e rimettere in forno per altri 10 min, sino a che non si scioglie la mozzarella e la base diventa croccante.
Una porzione è impegnativa! Il professionista di riferimento valuterà l’opportunità o meno di farciture solo vegetali.
Apporto medio (*)
- Grassi: 60 gr
- Proteine: 50 gr
- Carboidrati: 1,5 gr
- KCal: 780
Buon appetito!
(*) I valori nutrizionali sono calcolati a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare il vostro nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.