L-glutammina e la sua importante azione sulla permeabilità intestinale
“Con le budella in pace chiunque può avere delle idee.”
(José Saramago)
La salute intestinale svolge un ruolo cruciale nel benessere generale del nostro organismo.
Un aspetto fondamentale della salute intestinale è la permeabilità intestinale, che è la capacità della mucosa intestinale di agire da barriera selettiva tra il nostro sistema digestivo e il flusso sanguigno.
La Sindrome dell’intestino permeabile (Leaky Gut Syndrome) è un tema di grande interesse tanto nel mondo della medicina in generale quanto in quello più specifico della nutrizione umana.
Una permeabilità intestinale alterata può portare a una serie di problemi di salute, tra cui infiammazioni, allergie, e persino disturbi autoimmuni.
Negli ultimi anni, un nutriente particolarmente interessante che ha attirato l’attenzione dei ricercatori per i suoi benefici sulla permeabilità intestinale è la L-Glutammina.
In questo articolo, esploreremo gli effetti positivi della L-Glutammina sulla salute intestinale, basandoci su solide evidenze scientifiche.
COS’È LA L-GLUTAMINA?
La L-Glutamina è un aminoacido non essenziale che svolge diverse funzioni nel nostro organismo.
È coinvolta nel metabolismo energetico, nella sintesi proteica e nel supporto del sistema immunitario.
La L-Glutamina è abbondantemente presente nei muscoli scheletrici e nel sangue, ed è essenziale per il mantenimento dell’integrità intestinale.
RUOLO DELLA L-GLUTAMMINA NELLA PERMEABILITÀ INTESTINALE
La mucosa intestinale è costituita da uno strato di cellule epiteliali strettamente unite tra loro, che agisce come una barriera selettiva.
Diverse condizioni, come lo stress, le infezioni, e l’uso eccessivo di farmaci, possono causare danni alla mucosa intestinale, compromettendo la sua integrità.
La L-Glutammina gioca un ruolo chiave nella protezione delle giunzioni strette intestinali (1).
Questo articolo (1) fornisce un’analisi approfondita della funzione della L-Glutamina nella regolazione della permeabilità intestinale attraverso il supporto delle giunzioni strette.
AZIONE PROTETTIVA SULLE CELLULE INTESTINALI
Studi scientifici hanno dimostrato che la L-Glutammina aiuta a proteggere le cellule intestinali dall’infiammazione e dallo stress ossidativo. Tra i principali meccanismi d’azione della Glutammina a favore della barriera intestinale troviamo il supporto al metabolismo proteico e alle proteine di giunzione. In risposta a determinati stimoli, queste strutture sono in grado di rimodellare la loro conformazione permettendo o meno il trasporto di sostanze dal lume intestinale alle cellule della mucosa (2). Una loro compromissione determina quindi un aumento della permeabilità con potenziale innesco di infiammazione sistemica.
Agisce, inoltre, come substrato energetico per le cellule dell’intestino tenue, migliorando la riparazione della mucosa danneggiata e favorendo la produzione di mucina, una sostanza che riveste le pareti intestinali e protegge dai danni.
EFFETTI SULLA FLORA INTESTINALE
Il supplemento orale di L-Glutammina ha mostrato benefici anche sul microbiota intestinale. In 33 individui obesi, per esempio, ha significativamente ridotto il rapporto Firmicutes:Bacteroides dopo 14 giorni, con riduzione del peso corporeo (3).
Tali effetti non sono stati osservati invece con l’altro amminoacido somministrato come controllo (alanina).
Favorisce la crescita delle cellule epiteliali intestinali sane e contribuisce a mantenere l’equilibrio tra i batteri benefici e dannosi nell’intestino. Effetti positivi della glutammina mediati dal microbiota sono stati osservati anche nel post-chemioterapia o in casi di costipazione grazie, in questo ultimo caso, a un aumento di specie batteriche “buone” quali Bacteroidetes e Actinobacteria. Un microbiota intestinale equilibrato è essenziale per una corretta funzione intestinale e per prevenire la permeabilità intestinale aumentata.
STUDI CLINICI SULLA L-GLUTAMMINA E LA PERMEABILITÀ INTESTINALE
Altri studi clinici hanno esplorato gli effetti della L-Glutammina sulla salute intestinale umana. Uno studio pubblicato nel Journal of Parenteral and Enteral Nutrition ha evidenziato che la supplementazione con L-Glutammina può ridurre la permeabilità intestinale in pazienti critici.
Questo (4) studio clinico ha indagato gli effetti della nutrizione parenterale totale arricchita con L-Glutammina nei pazienti affetti da malattie infiammatorie intestinali. I risultati hanno evidenziato una riduzione della permeabilità intestinale e un miglioramento dell’integrità della mucosa intestinale.
Altri studi hanno confermato i benefici della L-Glutammina nel trattamento di malattie infiammatorie intestinali e sindrome dell’intestino irritabile (IBS). In questo (5) studio randomizzato controllato in doppio cieco, i pazienti con malattia di Crohn attiva sono stati trattati con una dieta polimerica arricchita con L-Glutammina. Il trattamento ha dimostrato di ridurre la permeabilità intestinale e migliorare i sintomi nei pazienti affetti da questa patologia.
RIMEDI
Nella tua routine quotidiana puoi inserire alimenti che ti aiuteranno a guarire l’intestino e rafforzare il tuo corpo, come il Frullato proteico curativo per l’intestino al mirtillo (visualizza ricetta), ricco di composti antinfiammatori per aiutarti a migliorare la tua salute:
- I mirtilli sono ricchi di antiossidanti antocianici che hanno un ottimo sapore e aiutano a ridurre l’infiammazione.
- Il latte di cocco è ricco di sani acidi grassi a catena media che supportano la combustione dei grassi. Il latte di cocco è anche ricco di acido laurico, un agente anti-candida naturale che distrugge funghi e lieviti.
- La miscela di proteine per la guarigione dell’intestino è una formula a base di proteine del pisello che non ha zucchero e molte fibre prebiotiche fermentabili che supportano la produzione di batteri buoni nel nostro intestino. Contiene anche L-glutammina, curcuma, quercetina, zenzero. (Puoi anche sostituire la miscela proteica collagene di alta qualità di brodo di ossa organico arricchito con aminoacidi specifici che aiutano a guarire il rivestimento intestinale).
CONCLUSIONI
La L-Glutamina è un nutriente prezioso per il mantenimento della salute intestinale e della permeabilità intestinale. I suoi effetti protettivi sulla mucosa intestinale, l’azione positiva sulla flora intestinale e le prove scientifiche che supportano i suoi benefici ne fanno un’integrazione promettente per chiunque desideri migliorare la salute del proprio sistema digestivo.
Nota: Prima di iniziare qualsiasi programma di integrazione o trattamento, è sempre consigliabile consultare un medico o un professionista sanitario qualificato, specialmente se si hanno patologie mediche preesistenti o si stanno assumendo altri farmaci.
Dott.ssa Maria De Marinis
Biologo nutrizionista
Bibliografia
1. Rao R, Samak G. Role of Glutamine in Protection of Intestinal Epithelial Tight Junctions. J Epithel Biol Pharmacol. 2012;5(Suppl 1-M7):47-54. doi: 10.2174/1875044301205010047.
2. Harhaj NS, Antonetti DA. Regulation of tight junctions and loss of barrier function in pathophysiology. Int J Biochem Cell Biol. 2004 Jul;36(7):1206-37. doi: 10.1016/j.biocel.2003.08.007.
3. de Souza AZ, Zambom AZ, Abboud KY, Reis SK, Tannihão F, Guadagnini D, Saad MJ, Prada PO. Oral supplementation with L-glutamine alters gut microbiota of obese and overweight adults: A pilot study. Nutrition. 2015 Jun;31(6):884-9. doi: 10.1016/j.nut.2015.01.004.
4. Ockenga J, Borchert K, Rifai K, et al. Glutamine-enriched total parenteral nutrition in patients with inflammatory bowel disease. Eur J Clin Nutr. 2005;59(11):1302-1309. doi: 10.1038/sj.ejcn.1602250.
5. Akobeng AK, Miller V, Stanton J, Elbadri AM, Thomas AG. Double-blind randomized controlled trial of glutamine-enriched polymeric diet in the treatment of active Crohn’s disease. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2000;30(1):78-84. doi: 10.1097/00005176-200001000-00022