Barrette Bounty Vegan
Una domanda che mi viene spesso posta è cosa mangiare a merenda e cosa mangiare se si ha voglia di dolci quando si segue un regime chetogenico e magari cerchiamo anche un prodotto vegan, glutenfree, lactosefree e paleo
Bè, la fantasia e la creatività aiutano tanto in cucina e la voglia di sperimentare completa il quadro.
Queste barrette vegane fatte in casa hanno una consistenza morbida e un sapore dolce e sono al 100% senza latticini, senza glutine e, opzionalmente, paleo e keto friendly!
Per queste barrette Bounty fatte in casa non sono stati utilizzati latticini per fare barrette vegane al 100%, e non ci sono zuccheri raffinati per adattarlo a paleo e keto.
Inoltre, con la semplice aggiunta di mandorle intere (non salate), puoi anche trasformare questa ricetta in barretta alle mandorle.
Ingredienti
- Cocco grattugiato senza zucchero
- Dolcificante/eritritolo
- 1 pizzico di sale
- Yogurt di cocco
- Estratto di vaniglia
- Olio di cocco
- Cioccolato fondente
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Preparazione
- Frulla il cocco, l’eritritolo e il sale
- Aggiungi yogurt e vaniglia, regolando l’umidità
- Con le mani formare le famose barrette Bounty
- Lasciare congelare per circa 1 ora
- Quando saranno solide, intingerle in cioccolato fuso
- Ricongelare per altri 15 min
Che dite, vi ispirano?
Buon appetito!