Mirtillo rosso e fertilità
Proprietà, benefici, controindicazioni, usi e ricette
“Il rosso è la cura definitiva per la tristezza.”
(Bill Blass)
Il mirtillo rosso è una piccola bacca prodotta dall’arbusto sempreverde Vaccinium vitis-idaea. E’ un vero superfruit, fonte di proprietà nutraceutiche.
In ambito terapeutico è rinomato per costituire un ottimo rimedio naturale per il trattamento delle infezioni ricorrenti che colpiscono il tratto urinario. Infatti, dalle bacche rosse si estrae anche un prestigioso succo che rappresenta un valido compromesso tra l’azione terapeutica e una gustosa bevanda dal sapore dolce ed acidulo.
Grazie alla presenza dei polifenoli flavonoidi, i mirtilli rossi sono una ricca fonte di antiossidanti. La maggior parte di questi preziosi nutrienti è contenuta nella buccia che riveste il frutto.
Tra i composti polifenolici presenti nel frutto rosso spicca la quercetina, una molecola naturale presente in molta frutta e verdura. In particolare, la troviamo nelle mele, negli agrumi, nell’uva, nei capperi, nei pomodori e nelle cipolle.
La quercetina spicca in medicina per le sue proprietà antiossidanti, antiallergiche, antiproliferative ed antinfiammatori
Inoltre, la buccia dei mirtilli rossi contiene anche un importante composto triterpenico: l’acido ursolico che risulta efficace nell’incremento del dispendio energetico, contrasta l’obesità, promuove la tolleranza al glucosio ed agisce sulla steatosi epatica.
Il periodo elettivo per raccogliere le bacche è compreso tra il mese d’agosto e quello di ottobre.
Utile nelle infezioni del tratto urinario
I mirtilli rossi sono noti soprattutto per la loro capacità di combattere le infezioni delle vie urinarie e sembra che, con meccanismi analoghi, proteggano anche lo stomaco dalle ulcere. L’elevata concentrazione di proantocianidine nel mirtillo rosso costituisce un valido supporto nell’inibire l’adesione di alcuni agenti patogeni alle pareti che rivestono il tratto urinario.
Infatti, l’assunzione del succo di mirtillo agisce efficacemente sull’Escherichia coli sopprimendo lo stato infiammatorio causato dal batterio. Quindi, può essere considerato un valido rimedio naturale coadiuvante nel trattamento della cistite.
Tisana per contrastare le infezioni del tratto urinario
Bollire 200 ml di acqua e lasciare in infusione un cucchiaino di foglie e bacche essiccate per una decina di minuti, insieme a cannella e ad altre spezie gradite. Dopodiché filtrare la soluzione ed è pronta per essere assunta. Per potenziare gli effetti benefici della tisana, si consiglia di consumarla due volte al giorno, lontano dai pasti principali.
Il rimedio funge anche da disinfettante delle vie urinarie, prevenendo lo sviluppo di uretriti e candida. Inoltre, ha proprietà ipoglicemizzanti, agisce da antinfiammatorio e migliora l’elasticità capillare.
Il mirtillo rosso è un probiotico naturale
Favorisce la proliferazione di ceppi batterici amici del microbiota intestinale. Inoltre, blocca lo sviluppo dello Staphylococcus aureus e della Salmonella.
Inoltre, esercitano un’attività antinfiammatoria sia a livello del sistema cardiovascolare che nell’apparato digerente. In particolare, è stata rilevata un’associazione tra il loro consumo e una riduzione del rischio di infiammazioni allo stomaco, al cuore e ai vasi sanguigni.
Favorisce la digestione
Le fibre contenute nel mirtillo promuovono la digestione e facilitano il transito intestinale. Inoltre, il frutto rosso è un potente antinfiammatorio in grado di prevenire l’insorgenza di processi flogistici a carico dello stomaco.
Sono frutti particolarmente delicati, per tale motivo si conservano in frigorifero per non più di due giorni.
Qualora i mirtilli fossero eccessivamente maturi è possibile congelarli.
Quando non mangiare i mirtilli rossi?
I mirtilli rossi possono interferire con l’azione del warfarin (anticoagulante) e dei farmaci metabolizzati dal citocromo P450 2C9 (CYP2C9).
I mirtilli rossi sono una fonte di ossalati, molecole che possono promuovere la formazione di calcoli. I dati a disposizione sull’associazione tra loro consumo e calcolosi renale però non sono ancora chiari.
Mirtilli rossi e fertilità
I mirtilli rossi sono molto ricchi di vitamina C ed vitamina E e sono un'ottima fonte di manganese, vitamina K e una serie di importanti fitonutrienti.
In relazione alla fertilità, la vitamina C aiuta a proteggere le cellule uovo dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi, contribuendo a rallentare l’invecchiamento cellulare.
La vitamina C è uno degli antiossidanti più abbondanti nello sperma e contribuisce al mantenimento di uno sperma sano proteggendone il DNA dai danni dei radicali liberi.
La vitamina E è una vitamina liposolubile che aiuta a proteggere la membrana cellulare dello sperma dai danni. Gli studi hanno indicato che la vitamina E migliora la motilità degli spermatozoi.
La vitamina C funziona per rigenerare la vitamina E; quindi, queste vitamine possono lavorare insieme per migliorare la funzione dello sperma. È stato dimostrato che la vitamina C aumenta il numero, la motilità e la morfologia degli spermatozoi.
Il livello di antiossidanti nei mirtilli rossi è uno dei più alti che si trovano nella maggior parte della frutta e della verdura, tra cui mele, lamponi, fragole, broccoli, ciliegie e uva rossa.
Se uniamo le proprietà di questo superfruit a quelli di altri superfoof, quali cannella e melograno, otteniamo una sinergia perfetta nel supportare la fertilità.
La cannella è una spezia riscaldante che aiuta a stabilizzare i livelli di glucosio e trigliceridi nel sangue, molto importanti in relazione alla fertilità. Agisce come un fantastico antisettico e un potente antiossidante che aiuta anche a ridurre l’infiammazione nel corpo.
I melograni possono anche reggere il confronto quando si tratta di ricchezza di nutrienti favorevoli alla fertilità, tra cui vitamina C, vitamina B5 (acido pantotenico), acido folico e sono anche una buona fonte di vitamina A, vitamina E e fibre.
Le proprietà antinfiammatorie che possiedono i melograni possono essere utili per alleviare alcuni dei sintomi di condizioni infiammatorie come l’endometriosi. Si pensa anche che sostengano la fertilità aiutando a bilanciare gli ormoni e aumentando il flusso sanguigno verso l’utero.
Il melograno è più ricco di zinco rispetto ad altri frutti. È stato dimostrato che lo zinco aumenta il numero di spermatozoi e la qualità dello sperma: entrambi sono importanti per il successo del concepimento.
Il folato è anche la chiave preconcezionale nell’aiutare a prevenire i difetti del tubo neurale nel feto in via di sviluppo una volta incinta.
SALSA FRESCA DI MIRTILLI ROSSI, CANNELLA E MELOGRANO
Ingredienti
- 1 melograno – solo semi
- 1 tazza di mirtilli rossi
- 1 bastoncino di cannella
- Pizzico di chiodi di garofano macinati
- ½ litro di succo d’arancia
- 2 cucchiai di zucchero (aggiustatevi secondo il vostro gusto)
- Scorza di 1 arancia
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Preparazione
Mettere lo zucchero, il succo e la scorza d’arancia, i mirtilli rossi, i chiodi di garofano macinati e la stecca di cannella insieme in una casseruola. Portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco e raffreddare. Mescolare i semi di melograno nella miscela di mirtilli rossi e metterli in frigorifero per una notte. Rimuovere i bastoncini di cannella prima di servire.
Prepara porzioni extra da congelare.
Enjoy!
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Dott.ssa Maria De Marinis
Biologo nutrizionista
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Blumberg et al (2013) Mirtilli rossi e loro costituenti bioattivi nella salute umana. Adv Nutr vol. 4: 618-632.
Côté J, Caillet S, Doyon G et al (2010). Composti bioattivi nei mirtilli rossi e loro proprietà biologiche. Crit Rev Food Sci
Nutr.;50(7):666-79.
Disclaimer
Le seguenti informazioni rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi
un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.