Polpette di zucchine e ricotta
Un gusto ricco e pieno per un piatto leggero e invitante. La ricotta è un latticino dalle notevoli proprietà nutrizionali:…
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Crocchette di ceci
I ceci sono un alimento completo utile per il cuore e contro il colesterolo. Le crocchette di ceci sono facili…
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Farifrittata alle zucchine
La frittata senza uova con farina di ceci, è una ricetta molto utile per chi segue la filosofia vegan, denominata…
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Crema dolce di avocado
Perfetta da spalmare sul pane ma anche da sola la crema dolce di avocado è una ricetta ottima per farcire…
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Estate e sicurezza alimentare
“Lascia che la vita sia bella come i fiori d’estate e la morte come le foglie d’autunno.” Rabindranath Tagore In…
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Torta alle mandorle a basso carico glicemico
Come rivisitare la torta tenerina al cioccolato e renderla proteica e a basso indice glicemico. Ecco una torta proteica, soffice…
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Il piatto del mangiar sano
Una dieta per una vita più lunga e sana Il cibo che mangi può essere o la più sana e…
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L’albicocca per la salute del fegato, degli occhi e del sistema digestivo
“Ogni cosa ha la sua bellezza ma non tutti la vedono.” Confucio Conosciuto per il suo sapore aspro e per…
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I colori del benessere
(anche fuori casa…) “Mangiare è una necessità, ma mangiare in modo intelligente è un’arte.” La Rochefoucald La frutta e la…
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“Quipu”, la quinoa italiana!
“Se vedi un affamato non dargli del riso: insegnagli a coltivarlo.” Confucio La quinoa è uno pseudo-cereale poiché non fa…
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Mangiare in famiglia fa bene agli adolescenti
“Quando ero bambino il menù della mia famiglia era composto da due scelte: prendere o lasciare.” Buddy Hackett Quanto una…
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Movimento: il nuovo farmaco
“Il segreto per essere in buona salute e che sia il movimento è che lo spirito si riposi.” Anonimo C’è…
