Finta Rosata di Altamura
(in chiave lipidomica e mono-porzione) Questa ricetta si ispira alla rosata, un dolce tipico pugliese, ma rivisitato in ottica lipidomica,…
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Due parole sui grassi
“Una nux bene facit – Una sola noce fa bene.” (Detto latino) Il nostro organismo ha bisogno di adeguate quantità…
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Biscotti pan di zenzero
(gingerbread) sono dei fragranti biscottini speziati tipici del periodo natalizio, perfetti da appendere all’albero! Pan di zenzero si riferisce a…
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Il menu per essere in forma prima di natale
“Ho provato ad affogare i dolori, ma hanno imparato a nuotare.” Frida Kalo Nel periodo delle feste ansia da abbuffate…
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Crema Budwig
E’ uno dei piatti più conosciuti del metodo Kousmine.Non si tratta né di una medicina, né di un piatto “miracoloso”,…
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Granola senza zuccheri aggiunti
Un modo per volersi bene fin dal momento della colazione. Una delle ricette che amo particolarmente, perché contiene, nelle giuste…
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Involtini di verza con tonno e mandorle
Ricetta di Simona Novarini Ingredienti (per 4 persone) 8/10 foglie di verza 300g di tonno in scatola sott’olio 150g di…
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Nachos vegetariani fatti in casa
I nachos, noti anche come tortilla chips, sono uno dei finger food per eccellenza ottimi anche per chi è intollerante…
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È necessario mettere a dieta bambini obesi?
“Spesso ci preoccupiamo quando il bambino mangia poco, raramente quando mangia troppo.” È un po’ cicciottello, ma tanto con la…
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Melagrana: una medicina più che un alimento!
Dal rosso al viola, tutti i colori della buona salute. “La felicità è come un chicco di melograno, spesso così…
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Crema di broccoli
Un antipasto leggero e gustoso. Un antipasto leggero e gustoso con i broccoli che troviamo nella stagione invernale e che…
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Keto pizza senza farina. Buona e veloce
Ti piace la pizza? Ma sei in regime chetogenico e ti stai chiedendo se puoi mangiarla… SÌ, si può! Tranquillo,…
