Emotional eating
come combattere la fame emotiva, quando il cibo “riempie” un vuoto Aggiusta l’interno e l’esterno si aggiusterà da solo. (Hermann…
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Fritti e soffritti: benefici e danni per la salute
“Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare.” George Bernard Shaw I CIBI…
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La dieta chetogenica
L’evoluzione è molto più importante che il vivere. (Ernst Junger) La dieta chetogenica è un regime alimentare che si basa…
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Tutte le proprietà benefiche delle mandorle
“Ogni mattina nasciamo nuovamente. Ciò che decidiamo di fare oggi è ciò che conta davvero.” (Buddha) Le mandorle, nell’ambito della…
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La merenda ideale per i bimbi prima della piscina
I gesti del nuoto sono i più simili al volo. Il mare dà alle braccia quella che l’aria offre alle…
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I semi oleosi: quali scegliere
Ogni giorno, quello che scegli, quello che pensi e quello che fai è ciò che diventi. (Eraclito) Piccoli tesori pieni…
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Il Kanten, un dolce dimagrante
Il kanten è una gelatina di frutta, fresca e leggera, che può essere consumata anche tutti i giorni. Un dolce…
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La frutta a guscio è importante per la salute
Una buona testa ed un buon cuore sono sempre una formidabile combinazione. (Nelson Mandela) Basta una manciata al giorno di…
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Istamina e strane reazioni
Cosa c’è da sapere sulla molecola responsabile di intolleranze e allergie “Amo è la parola più pericolosa per il pesce…
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Lipidomica di membrana cellulare
Uno degli strumenti più attuali ed importanti per la salute molecolare “Sia il cibo la tua medicina.” Ippocrate 400 A.C….
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Coronavirus e stile di vita
“La salute è come il denaro, non abbiamo mai una vera idea del suo valore fino a quando la perdiamo….
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Salmone e avocado, passione infinita ed amici del cuore
“La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla divenire arte.” Gualtiero Marchesi Salmone e avocado, ma come…
